JANUA – SPUMANTE GENOVESE

Valpolcevera DOC Spumante Metodo Classico. Prodotto in Italia per Andrea Bruzzone. Bottiglia da 750ml.

23.00 Iva Inclusa

Confronta Prodotto
Categoria:
Descrizione prodotto
JANUA – GIANO
Così era chiamata in passato la città di Genova in onore al dio Giano Bifronte, icona di una città custodita tra mare e
montagna, storicamente legata ai cicli naturali del proprio territorio. Il nostro spumante JANUA simboleggia tutto questo essendo prodotto da uve tipiche, coltivate sulle colline dell’entroterra genovese, dalle quali si ammira lo splendido specchio di mare della Superba.
Denominazione: Valpolcevera DOC Spumante Metodo Classico
Zona di produzione: Valpolcevera
Uve: Vermentino e Bianchetta Genovese
Vitigni: Situati sulle colline di Genova Fegino e Sant’Olcese-Ge
Anno vigneti: Dal 1996 al 1998
Caratteristiche del terreno: Collinare argilloso con impianti a spalliera
Procedure vinificazione: Pigiato in vigna e vinificato nella cantina di GenovaBolzaneto
Affinamento: conferisce una tipicità unica al vino grazie al suo fine perlage, ottenuto dopo nove mesi di maturazione al buio della nostra cantina, trasformando ogni bicchiere in un involucro di ricordi e sapori del nostro territorio
Sboccatura: eseguita alla Volée, sistema antico e naturale, ricolmato con lo stesso spumante e un piccolo dosaggio per preservare la sua integrità.
Caratteristiche: Bianco con tipicità territoriale elevato a spumante che ben si abbina a qualsiasi occasione di incontro.
Temperatura di servizio: 6°-8°
Abbinamenti: tradizione Ligure, tra fritti, crudi di pesce, aperitivi e piatti sfiziosi.
Informazioni aggiuntive
Peso 2.0 kg