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LABORATORIO ARTIGIANALE
Pesto Parodi
tradizione e qualità
Il Pesto Parodi nasce dalla volontà del suo fondatore, Marco Rabaglia, di creare un marchio che rispettasse la qualità e la tradizione del miglior pesto genovese ma con un taglio decisamente più moderno ed accattivante riguardo al suo confezionamento, che fosse al passo con i tempi.
Marco Rabaglia nasce a Genova da una famiglia di origini parmigiane, terra dove cibo e qualità si fondono in un’unica parola.
Produttori di parmigiano reggiano, si trasferiscono a Genova Nervi dove nel 1968 fondano la Formaggeria, Gastronomia Rabaglia, luogo dove tutt’ora è possibile trovare solo prodotti di qualità e dove il servizio al cliente è decisamente una priorità.
Sulla base di questi concetti, Marco durante gli anni ha sperimentato e migliorato il proprio pesto basandosi su una ricetta di antica tradizione ma utilizzando solamente prodotti naturali e di altissima qualità che soddisfacessero il palato dei propri clienti.
Prodotti naturali e di altissima qualità
- Basilico
- Olio Extravergine di monocultivar taggiasco dall’aroma dolce e fruttato
- Il Parmigiano Reggiano di montagna stagionato 30 mesi e vincitore del premio GROLLA DORO 2009
- Il Pecorino Sardo D.O.P
- Pinoli prima scelta Pisa
- Il rinomato Vessalico (presidio SlowFood) noto per la sua altissima digeribilità
- Sale marino italiano nelle giuste dosi
